劈波斩浪选英才 河北健儿放异彩

河北游泳注重创新，强化保障，取得优异成绩

随着河北泰华锦业游泳队队员孙嘉珂在2023年全国马拉松游泳冠军赛上摘得女子10公里个人赛银牌，河北游泳健儿的国内上半年游泳大赛也告一段落。纵观成绩，可以说河北健儿大放异彩。

改革创新 战绩优异

在全国青年锦标赛上，河北小将夺得5金5银2铜，全国春季游泳锦标赛获得6金2银3铜，全国游泳冠军赛又收获5金2银4铜。特别是以奥运冠军李冰洁领衔的女子自由泳中长距离项目，展现出强劲实力和集团优势。除李冰洁包揽参加的所有个人比赛项目金牌外，多个项目前八名的“半壁江山”也被河北占据。

能取得如此成绩，与“省企联办”的模式密不可分。河北泰华锦业游泳俱乐部是全国第一家省企联办游泳俱乐部，自运营以来，通过建造国际标准场馆、组建高水平教练队伍等诸多举措，使队伍实力和成绩不断提升，培养出李冰洁、张一璠等优秀运动员。

同时，河北泰华锦业游泳俱乐部在教练员队伍组建和游泳人才选拔等方面积极创新，不断拓宽人才选拔渠道，健全梯队建设，确保了优秀人才不断涌现。

接下来，河北游泳将在延续女子自由泳中长距离项目优势的同时，在平衡队员年龄跨度与选材方向方面做出调整，努力开创多项目开花的新局面。

保障工作 营养安全

兵马未动粮草先行。对于运动队来说，后勤保障非常重要，特别是队员们只有吃得营养、吃得安全，其训练质量和比赛成绩才有保障。在这方面，河北游泳队做的非常出色。

为了让运动员们吃的放心、吃的开心，泰华游泳俱乐部的厨师们不断精进食谱更新菜单，烹炒煎炸烤样样精通，各类菜品色香味形俱全，以精湛技艺创造美味守护健康，深受运动员们的喜爱和欢迎。

对游泳运动员来说，蛋白质是不可或缺的能源物质。畜禽肉类为动物性食物，富含优质蛋白、脂肪、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质，是平衡膳食的重要组成部分，是人体营养和健康不可或缺的食物保证；鱼虾蟹贝等水产类食材蛋白质含量都比较高，大约为15-22%，氨基酸种类又与人体需求比较匹配，是非常优质的蛋白质来源。游泳队员的餐厅会把畜禽鱼虾蟹贝制作成好吃不腻的各式佳肴，供队员们补充优质蛋白、脂类、矿物质等营养元素。

当然，素食美味的营养也不能忽视。特别是蔬菜水果中含有较多的营养成分，例如膳食纤维素、维生素、矿物质等，对身体健康非常有好处。维生素虽不能提供能量，但是人体维持正常生理功能和健康所必需的有机化合物，补充维生素能够帮助运动员保持健康的生理状态，且可以预防伤病、促进机体恢复。

因此，俱乐部的厨师团队会按照荤素搭配的原则把新鲜蔬菜变成种类丰富、口感多样的美味菜品，应季水果、牛奶酸奶更是餐餐必备，充分保证了运动员日常维生素、钙质等营养的摄入。

运动员平时训练比赛，能源消耗非常大，如何及时快速的进行补充，这就需要面点师的“秘诀”了。因为，面包、米饭、馒头等常见谷类食物是高碳水化合物，充足的“碳水”不仅可以保证运动员有良好的糖原储备，还可以减少运动员的疲惫感，这对运动员的竞技水平发挥至关重要，特别是一些耐力运动项目的比拼。所以，面点师们会经常根据运动员的喜好制作多种类面食，如披萨、紫薯酥、麻花、鸡蛋饼、肉饼、韭菜盒子等，让队员在补充碳水的同时得到味蕾的满足。

如此多种类的食品，只是泰华锦业俱乐部美食中的“冰山一角”。正因为有了可口的饭菜，才有了运动员们训练结束后，迫不及待奔向餐厅饱餐一顿的热闹景象。也正因为河北游泳队以科学营养膳食为抓手，以增强运动员体质为目标，严守反兴奋剂安全底线，全力保障队员们吃饭开心、住宿舒心、训练安心、学习专心，始终做好运动员征战赛场、成就梦想的最坚实保障，才有了运动员们赛场上的优异表现。